Какао тертое "Полеззно"

100% натуральный горький шоколад, продукт «премиум» класса  от компании ПОЛЕЗЗНО. 

Какао-тёртое – это чистый, настоящий, горький шоколад. Если натереть на тёрке какао бобы, получится «какао-тёртое». Оно ароматное, обладает ярким, насыщенным вкусом с пикантной ноткой характерной шоколадной горчинки. Тёртое какао – это продукт, получаемый в процессе обработки какао-бобов. Перед превращением их в какао-масло получается порошок, обладающий большой энергетической ценностью и незаменимыми полезными качествами. Теобромин, кофеин, белки и углеводы в большом количестве содержатся именно в плодах «шоколадного дерева». 

Тёртое какао содержит около 300 биологически активных веществ. В большом количестве в нём присутствуют антиоксиданты, замедляющие процессы старения. Какао тёртое "Polezzno" улучшает кровоснабжение мозга, усиливает обмен веществ в организме, улучшает настроение и дает заряд позитивной энергии!

Из какао-тёртого можно приготовить популярный напиток - «горячий шоколад», из него делают шоколад в плитках и шоколадную глазурь.

Горячий шоколад по старинному рецепту готовится очень легко. Вам потребуется: молоко 1л, какао-тёртое – 400г, перец кайенский ¼ ч.л., корица 2 палочки, ваниль, мед 100г. В кастрюлю с молоком добавить специи. Доводим до кипения и снимаем с огня. Добавляем растопленный шоколад, перемешиваем и оставляем на 10 мин. Затем еще немного нагреваем и разливаем по чашкам!

Предлагаем Вашему вниманию ещё парочку популярных рецептов:

Горячий шоколад

Нагреть, но не кипятить 500 мл. молока. Добавить в молоко 50 г. какао тертого и 20 г. какао масла. Довести молоко до кипения, добавить 3 ст. ложки тростникового сахара и 1/2 ч. ложки корицы (по желанию). Снять с плиты и оставить на 10 минут до полного растворения какао. Перед подачей перемешать. 

Домашний шоколад или конфеты

150 г. какао тертого поставить на водяную баню и держать на небольшом огне, постоянно помешивая до полного растворения. В отдельной посуде так же растворить на водяной бане 50 г. какао масла. Аккуратно соединить расплавленное какао с какао маслом и тщательно вымесить, постепенно добавляя 4 ст. ложки жидкого мёда и 1/4 ч. ложки ванили. В готовую шоколадную массу по желанию можно добавить специи, орехи, семена или сухофрукты. Разложить массу по силиконовым формам и убрать в холодильник на 30 минут.

Пищевая ценность на 100 г. продукта:

Белки — 13,5 г;

Жиры — 49,4 г;

Углеводы — 13,6 г; 

Калорийность - 559 Ккал 2340 кДж  

Страна происхождения — Индонезия.