Орехи
Все орехи имеют достаточно высокую калорийность, но орехи – это польза в чистом виде. Конечно речь идет только о термически необработанных орехах натуральной сушки.Особенно ценны они для вегетарианцев и сыроедов, поскольку являются источником полноценного растительного белка. А если орешки еще и замочить на несколько часов, то настоящие живые орехи, напитываясь водой, становятся хрустящими и очень вкусными. Такие орехи легко усваиваются организмом и несут огромную пользу.
Если Вы берете орехи для проращивания, то рекомендуем брать орехи в скорлупе.Тогда Вы можете быть уверены, что при чистке у них не повредился зародыш. Но учтите, что орехи плохо прорастают, это очень трудоемкий процесс. Дольше всех орехов прорастает миндаль (может прорастать до 3 недель). Поэтому рекомендуем ограничиться начальной стадией прорастания. Рекомендуем замачивать орехи на 12 часов, можно оставлять на сутки-двое. К этому времени обычно, если разломить набухший орех, виден зеленеющий зародыш. Это самый благоприятный период для употребления орехов. Они переходят в легкоусвояемую форму и несут наибольшую энергетическую силу. А вот ждать дальнейшего прорастания придется долго.
Если у Вас проблемы со здоровьем, то некоторые орехи принесут Вам наибольшую пользу:
Орех грецкий помогает при болезнях сердца, анемиях, дерматитах, простуде. Кроме того, грецкий орех оказывает успокаивающее действие и показан при бессоннице и нервных расстройствах. Необходим грецкий орех беременным женщинам, кормящим мамам, а также в период восстановления после перенесенных операций.
Миндаль полезен при гипертонии, при ожирениях, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, астме, плеврите, изжоге. Рекомендуют всем лицам, достигшим тридцатилетнего возраста, в качестве профилактического средства от атеросклероза при повышенном уровне холестерина.
Фундук – чистый белок. Применяют в качестве профилактики ожирения, показан при диабете, хронической усталости, флебитах и варикозе, увеличении предстательной железы, артериальной гипертензии.
Фисташка. Поможет в период больших физических и умственных нагрузок, так как активизирует работу мозга и в то же время оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие на весь организм. Полезны фисташки людям страдающим туберкулезом легких, при анемиях, аритмии и тромбофлебите.
Макадамия чищенная – помогает при мигренях, снимает усталость, питает и увлажняет кожу, излечивает ожоги и выводит холестерин из организма.
Абрикосовые косточки помогают бороться с раковыми клетоками, являются самым эффективным средством от бронхита, коклюша и нефрита. Помогают против разных паразитов, в том числе и глистов.
