Бюджетная доставка до вашей квартиры
Качественная консультация по продукции по телефону
Скидка 3% при заказе от 3 тысяч рублей

Меню


Масло кукурузное вегетарианское "Соль жизни", 500 мл

0
Купить

Масло кукурузное вегетарианское "Соль жизни", 500 мл

Кол-во
-+
Цена
от 0 Р
Нет в наличии
Виды
без добавокс каенским перцемс лимономс чесноком

Масло первого холодного отжима  сделанное из зародышей кукурузы . Возможна жарка. 

Важнейшим технологическим достоинством этого масла является холодный первый отжим, который позволяет сохранить самые важные и полезные свойства.

Полифункциональный пищевой ингредиент SL - природный экстракт березы без консервантов. Помогает маслу не окисляться и, тем самым, естественным образом продлевает срок годности продукта до 6 месяцев, а также повышает иммунитет, очищает организм, восстанавливает работу печени, улучшает память, выводит токсины и тяжелые металлы.

Выгоден для кухни - объединяет 2 функции! Это одновременно и прекрасный вкус, и несомненная польза Здоровью.

Полезные свойства масла первого холодного отжима:

-высокое содержание  полиненасыщенных жирных кислот, которые повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям и благоприятствуют выведению из организма избытка холестерина.

-Сбалансированный состав и сумма полезных веществ определяет его диетический статус , а также использование в детском питании.

-Кукурузное масло богато витаминами F, Е, B1, лецитином и никотиновой кислотой. 

-Благодаря витамину Е (токоферолу), являющемуся антиоксидантом и тормозящим процессы старения организма, кукурузное масло способствует нормальному функционированию половых желез и особенно полезно беременным женщинам. 

-Витамин F, участвуя в процессе разжижения крови, препятствует образованию тромбов и благотворно влияет на сосудистую систему. 

-Витамин В1 (тиамин) отвечает за процессы углеводно-жирового и водно-солевого обмена, клеточного дыхания, а также необходим для работы нервной системы. 

-Витамин РР (никотиновая кислота) участвует в работе высшей нервной деятельности и способствует здоровому пищеварению

Технология производства.

 Кукурузный зародыш составляет около 10% от веса кукурузного зерна. Его ботаническая масличность колеблется от 32 до 37%. Кроме того кукурузный зародыш содержит около 18% белков, 8% крахмала, 10% сахара, 10% минеральных веществ. В кукурузных зародышах сконцентрировано более 80% жира, содержащегося в кукурузном зерне, около 20% белков и около 74% минеральных веществ.

Качество масла в основном зависит от технологии производства - каким образом был отделен зародыш -сухим или мокрым способом.

Кукурузный зародыш, выделяемый влажным способом, содержит жира в пересчете на сухое вещество 55%, а выделяемый сухим способом — до 20-25%.

 Однако масло и жмых кукурузного зародыша, выделенного сухим способом, лучше по качеству, так как полезные вещества сохраняются в нем более полно, чем при выделении зародыша влажным способом.

Самые полезные масла- нерафинированое холодного отжима. Первый отжим - когда из маслосемян без применения химреактивов посредством механического пресса выжимают масло: холодный отжим – это практически то же самое; последующие отжимы - нагревают семена паром и потом еще раз отжимают и адсорбируют при помощи реагентов. При  горячем отжиме сырье подогревается до температуры свыше 100 °С. Но такой подогрев разрушает полезную линолевую кислоту. В маслах же холодного отжима сохраняются все необходимые полезные элементы, поэтому оно так высоко и ценится. 

  • Комментарии
  • Facebook
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...