Макаронные изделия
Великий Россини утверждал, что «плакал всего лишь два раза в жизни: первый раз - когда в первый раз услышал, как играет Паганини. Второй – когда уронил блюдо из макарон, приготовленное только что им самим» (i-fakt.ru).
Итальянцы отличаются особой любовью к макаронам , но блюдо это присутствует в кухне большинства народов, и исторически нет подтверждений, что изобрели их именно в Италии – макароны знал древний Восток, Китай, Англия. Даже изобретение вилки связывают с удобством поедания макарон.
За что же любят народы этот продукт? Это быстрое, сытное, легкое в приготовлении блюдо. Продукт вегетарианский и как ни странно – диетический и способствующий похудению – они являются жиросжигателями! Вот почему итальянцы так худощавы, несмотря на огромное количество потребляемых ими макарон.
Они низкокалорийные, однако белка в них достаточно много. Кроме того, в них много витамина В, снижающего усталость, и витамина Е, поддерживающего молодость организма. Поэтому они рекомендуются в пищу как высокопитательное блюдо, способствующее снижению массы тела, и людям здорового образа жизни. Больные диабетом тоже должны обратить на них пристальное внимание – они регулируют баланс углеводы – инсулин.
Сейчас производятся макароны не только из пшеничной муки, но и ржаной, кукурузной, рисовой, кукурузной, овсяной, обогащенные различными полезными добавками: морской капустой, топинамбуром, йодом, овощами и фруктами. Огромное разнообразие вкуса, цвета и запаха, способное превратить завтрак, обед и ужин в праздник вкуса.
Не остались без внимания производителей макарон и люди, страдающие непереносимостью белка и глютена – для них выпускается целая линейка различных макарон.
Поскольку в последнее время медициной установлен факт вредности для организма муки высших сортов, лишеной целого ряда полезных элементов после удаления зародыша зерна и оболочки, передовые производители начали изготавливать макароны, вермишель, лапшу из цельнозерновых сортов муки, полученной размолом всего зерна, а также из пророщенных перемолотых зерен, что значительно обогащает продукт питания. Многие из этих продуктов представлены в нашем магазине.
Смотрим и выбираем по вкусу!
